कॉफी मशीनों के विभिन्न प्रकार कैसे काम करते हैं

कई कॉफी प्रेमियों ने विभिन्न प्रकार की कॉफी मशीनों में पसंदीदा पेय बनाने की संभावना की सराहना की है। यह वास्तव में तेज़, सुविधाजनक और सरल है। कई उपयोगकर्ता रुचि रखते हैं, कॉफी मशीन के संचालन का सिद्धांत क्या है और यह कैसे काम करता है? लेकिन क्या यह वास्तव में दिलचस्प है कि कॉफी मशीन केवल 1-2 मिनट में कॉफी का एक कप कैसे बना सकती है?

काम का सामान्य सिद्धांत

हाथ से कॉफी बनाने के लिए, पहले आपको अनाज को फ्राइंग और पीसने की आवश्यकता होती है। कॉफी मशीन का उपयोग करते समय, इन सभी चरणों को छोड़ दिया जा सकता है। यह समझने के लिए कि कैसे कॉफी मशीन की व्यवस्था की जाती है, आइए चरण-दर-चरण पर विचार करें कि यह कॉफी कैसे बनाता है:

1. कॉफी पीने की तैयारी के लिए आपको गर्म पानी की आवश्यकता होती है, लेकिन किसी भी मामले में उबलते नहीं हैं।मशीन स्वयं ही 80-90 के इष्टतम तापमान तक पानी को गर्म करती है ⁰एस
2. पेय के लिए कॉफी जमीन या विशेष मुहरबंद कैप्सूल (पहले से भुना हुआ और जमीन) में प्रयोग किया जाता है। इसकी मजबूती के कारण, कैप्सूल लंबे समय तक अपने स्वाद और सुगंध को बनाए रखता है।
3. कार के अंदर, इन दो अवयवों को संयुक्त रूप से बाहर निकाला जाता है और बाहर निकलने वाले सुगंधित पेय में परिवर्तित किया जाता है।

इस मामले में जब आपको कैप्चिनो या लैटेट बनाने की आवश्यकता होती है, तो आपको मोटी फोम की "टोपी" के साथ पेय को सजाने के लिए एक और घटक, दूध जोड़ने की आवश्यकता होगी।

युक्ति

सभी कॉफी उपकरणों की सामान्य योजनाएं समान हैं और इनमें से लगभग घटकों का एक सेट शामिल है:

• ताप तत्व
• ढक्कन के साथ टैंक।
• डिवाइस में दबाव को नियंत्रित करने के लिए सुरक्षा वाल्व।
• फ़िल्टर जो भाप प्राप्त करता है।
• कॉफी के लिए फ्लास्क।

निर्माता के आधार पर, यह किट भिन्न हो सकती है। उदाहरण के लिए, देलोंगी कॉफी मशीन बनाती है जो है दो इंजेक्शन पंप, जिसके साथ आप एक साथ तैयार कर सकते हैं और cappuccino, और एस्प्रेसो। इसके अलावा, अगर हम डीलोन्गी कॉफी मशीनों की कार्रवाई के विद्युत सर्किट पर विचार करते हैं, तो यह ध्यान दिया जा सकता है कि उनमें हमेशा हीटिंग तत्व नहीं होते हैं।कभी-कभी (सरल मॉडल में), कॉफी बनाने के लिए, भाप का उपयोग किया जाता है, जो उबलते पानी से बनता है।

कॉफी मशीनों के प्रकार और उनके कार्य के सिद्धांत

घर पर कॉफी पेय बनाने के लिए, आमतौर पर निम्न प्रकार के कॉफी निर्माताओं का चयन करें:

• कैप्सूल।
• ड्रिप।
• गरम पानी का झरना।
• Carob।
• संयुक्त।

कैप्सुलर कॉफी मशीन

कॉफी मशीन का उपकरण, इसके संचालन का सिद्धांत, कॉफी बनाने की प्रक्रिया काफी जटिल है, लेकिन, एक नियम के रूप में, सभी मॉडलों के लिए एक ही है निर्माताओं। विचार करें कि सबसे महंगी काम कैसे - कैप्सूल कॉफी मशीन:

1. डिवाइस के पीछे टैंक में पानी डाला जाता है।
2. इकाई के नीचे स्थित एक पंप पानी में बेकार है और इसे मशीन में खिलाता है।
3. यहां हीटिंग तत्व के माध्यम से इष्टतम तापमान को गर्म किया जाता है।
4. उच्च दबाव के तहत गर्म पानी जमीन कॉफी के साथ एक कैप्सूल के माध्यम से बहता है, जिसके बाद छेद के बाद दो छेद रहते हैं: नीचे से और ऊपर से।
5. इस क्रिया के परिणामस्वरूप, एक सुगंधित पेय पीसा जाता है, जो कॉफी फ़िल्टर को फ़िल्टर किए गए पेपर पर छोड़ देता है, कप में बहता है।

ड्रिप कॉफी निर्माता

यह एक तरह की सस्ती कॉफी मशीन है जो ऑपरेशन के काफी सरल सिद्धांत के साथ है।कार्रवाई की योजना में जमीन के कॉफी के माध्यम से फिल्टर के माध्यम से धीमी गति (ड्रॉप द्वारा ड्रॉप) पर गर्म पानी के पारित होने में होता है, जहां यह स्वाद और सुगंध से संतृप्त होता है, एक विशेष फ्लास्क में बहता है। ऐसे उपकरणों में कॉफी पीसा जाता है। दबाव के बिना भाप या उबलते पानी। घर के लिए इस तरह के एक उपकरण का चयन, आपको निम्नलिखित बिंदुओं पर ध्यान देना चाहिए:

1. शक्ति - कमजोर कॉफी पाने के लिए, आपको अधिक बिजली वाले डिवाइस को चुनने की ज़रूरत है, और एक मजबूत कॉफी ड्रिंक के लिए आपको एक छोटी सी क्षमता वाला डिवाइस खरीदना चाहिए।
2. फ्लास्क देखें, Ie जिस सामग्री से इसे बनाया जाता है (ग्लास या प्लास्टिक)। ग्लास गंध को अवशोषित नहीं करता है, और प्लास्टिक अधिक टिकाऊ है।
3. बल्ब आकारजो ब्रूड कॉफी की आवश्यक मात्रा पर निर्भर करता है।
4. फिल्टर, जो तीन प्रकार के होते हैं (डिस्पोजेबल; सोना - लंबे समय तक उपयोग के लिए; नायलॉन फिल्टर जिन्हें 60 बार पकाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है)।

गीज़र कॉफी निर्माता

ये उपकरण इलेक्ट्रिक और गैर-इलेक्ट्रिक दोनों हैं, जिन्हें सीधे हॉब पर रखा जा सकता है या बस खुली आग पर रखा जा सकता है। पिछली कॉफी मशीन के विपरीत, यहां ऑपरेशन का सिद्धांत विपरीत है। इन उपकरणों में पानी नीचे से सेवा की, गीज़र के समान और कॉफी डालना। उसके बाद, यह कॉफी के साथ संतृप्त है, एक विशेष फ्लास्क में डाल दिया।

गीज़र कॉफी निर्माताओं की मात्रा कम है। वे चीनी मिट्टी के बर्तन कॉफी बर्तन की तरह दिखते हैं। क्या बढ़िया है, डिवाइस से कॉफी "सीज़वे" के रूप में "भाग नहीं जाती" है, लेकिन आपको इसकी देखभाल करने की ज़रूरत है।

गीज़र कॉफी निर्माता शामिल हैं दो टैंकों में सेएक घंटे का चश्मा की तरह interconnected। केंद्रीय क्षेत्र में, एक संकीर्ण नहर में कॉफी के लिए एक डिब्बे है। जब निचले डिब्बे में पानी उबाल जाता है, तो यह बढ़ता है, और संकीर्ण मार्ग के साथ, कॉफी के साथ कॉफी बनाना। ऊपरी टैंक में पीने के लिए लगभग तैयार है।

रोझकोवाया कॉफी निर्माता

चलो देखते हैं कि कैरोब-प्रकार कॉफी मशीन कैसे काम करती है। यह कॉफी मशीन, जिसे कभी-कभी एस्प्रेसो मशीन कहा जाता है, कॉफी पेय तैयार करता है। भाप के प्रभाव में। पानी एक विशेष पोत में है जहां उबलते हैं, भाप बनाते हैं। लगभग 10-15 बार के दबाव में गुजरने वाला यह भाप, सींग में दबाए गए कॉफी के माध्यम से निकलता है।

रोझकोवी कॉफी निर्माता दो प्रकार होते हैं, उनमें दबाव के आधार पर:

• 4 बार तक, जिसमें कॉफी धीरे-धीरे पैदा होती है और यह मजबूत और संतृप्त हो जाती है।
• 15 बार तक, जिसमें कॉफी जल्दी तैयार की जाती है और नरम और कोमल होने लगती है।

चुनने के लिए सुझाव:

1. कॉफी की बेहतर वार्मिंग और अधिक संतृप्त पेय प्राप्त करने के लिए धातु के सींग वाले उपकरणों का चयन करना बेहतर होता है।
2. कॉफी निर्माता (दो अखरोट मॉडल) में डबल नोजल होने पर यह बहुत अच्छा होता है जो आपको दो कप कॉफी तैयार करने की अनुमति देता है।

एस्प्रेसो कटाई करने वाले

ऐसे कॉफी निर्माताओं को अनाज भी कहा जाता है। उनके पास एक छोटी सी लागत है, लेकिन कॉफी के प्रकार या जमीन में चयन करने की संभावना है।

डिवाइस rozhkovy प्रकार के बजाय है और ज्यादातर मामलों में एक cappuccinator के साथ आपूर्ति की जाती है।

डिवाइस की कॉन्फ़िगरेशन में एक कॉफी ग्राइंडर भी है। उत्तरार्द्ध का पीस सिरेमिक या धातु हो सकता है। पहला अधिक व्यावहारिक और नीरस है, लेकिन जल्दी टूट जाता है, धातु मिलस्टोन अधिक टिकाऊ होते हैं।

संयुक्त कॉफी मशीनें

इन उपकरणों में शामिल हैं स्वचालित प्रकार के लिए और एक अंतर्निहित कॉफी ग्राइंडर है। ऐसी कॉफी मशीन में, आप अनाज पीस सकते हैं और एक बार में कई कप कॉफी बना सकते हैं। और संयुक्त कॉफी मशीन का मुख्य लाभ ताजा ग्राउंड कॉफी का उपयोग करने की संभावना है।इस प्रकार के उपकरणों में स्वचालित सफाई और पानी की फ़िल्टरिंग का एक कार्य होता है, जो डिवाइस को चूने के जमा से और स्केल के गठन से बचाता है।

केवल एक बटन दबाने से पेय बनाने की प्रक्रिया शुरू करें। मशीन निम्नानुसार काम करती है:

• पीसने के अनाज।
• दबाने।
• एक विशेष कंटेनर में आवश्यक मात्रा में कॉफी भरना।
• एक पेय पाने के लिए दबाए गए कॉफी के माध्यम से गर्म पानी पास करना।

संयुक्त कॉफी मशीन सस्ते नहीं हैं, लेकिन उनमें पेय तैयार करने की प्रक्रिया पूरी तरह से स्वचालित है।

निष्कर्ष

सभी प्रकार के कॉफी निर्माताओं में, स्वचालित प्रकार के मॉडल सबसे महंगे होते हैं और घर के उपयोग के लिए उनकी पसंद पूरी तरह से सफल नहीं होती है। कैप्सूल कॉफी मशीनों का उपयोग करने के लिए घर का उपयोग बेहतर है। उन्हें कॉफी बनाने में थोड़ा समय लगता है, लेकिन आपको कैप्सूल के साथ पहले से स्टॉक करना होगा, वैसे, सस्ती नहीं हैं। घर पर, सींग के प्रकार के उपकरण सबसे अच्छे तरीके से साबित हुए। वे इतना महंगा और उपयोग करने में आसान नहीं हैं।