ओवन के लिए थर्मामीटर का उपयोग कैसे करें

हमारे बीच कौन खाना पसंद नहीं करता है? और ओवन में पकाया जाने वाला खाना कितना सुंदर है! उच्च गुणवत्ता वाले व्यंजन तैयार करने के लिए आवश्यक रूप से नुस्खा का पालन नहीं करना चाहिए, लेकिन खाना पकाने के तापमान का पालन करना बहुत महत्वपूर्ण है। इस प्रक्रिया में सहायक ओवन के लिए एक थर्मामीटर प्रदर्शन करेगा। विचार करें कि यह क्या है, यह कैसे काम करता है और इसे कैसे चुनें।

ऑपरेशन के सिद्धांत

सभी थर्मामीटर हैं यांत्रिक उपकरण। यह इस प्रकार काम करता है: द्विपक्षीय प्लेट, जो आधार है, गर्म होने पर विकृत हो जाती है, और यह थर्मामीटर के तीर में दिखाई देती है। यह सिद्धांत ओवन के अंदर सटीक तापमान निर्धारित करने की अनुमति देता है।

उन मॉडलों में जहां थर्मामीटर ओवन की दीवार पर स्थित होता है, रीडिंग गलत हो सकती है, क्योंकि यह उस क्षेत्र से बहुत दूर है, सिद्धांत रूप में, सभी कार्यवाही होती है।

की विशेषताओं

थर्मामीटर चुनते समय, आपको कई मानकों पर ध्यान देना चाहिए:

• गवाही की शुद्धता निर्धारित करने के लिए, आपको गर्मी प्रतिरोधी सामग्री से बने उपकरणों का उपयोग करना चाहिए जो उच्च तापमान का सामना करने में सक्षम हैं। उन्हें ओवन के अंदर रखा जा सकता है।
  

  थर्मामीटर, जो मामला स्टेनलेस स्टील से बना है, लोकप्रिय हैं, और कांच क्वार्ट्ज से बना है, जो उच्च तापमान सहन करता है।

• निर्माता के आधार पर, डिग्री के मूल्य फारेनहाइट या सेल्सियस में और कभी-कभी एक साथ दिखाई दे सकते हैं। यह डिवाइस के संचालन को स्वयं प्रभावित नहीं करता है, लेकिन यह अपनी सुविधा के लिए महत्वपूर्ण है।

बड़ी संख्या में उपकरणों में, डिजाइन की सादगी और संचालन में आसानी के कारण यांत्रिक उपकरणों को वरीयता दी जाती है। यदि वांछित उपकरण, स्क्रैप सामग्री से अपने हाथों से बनाया जा सकता है।

थर्मल जांच

इलेक्ट्रॉनिक थर्मामीटर भी हैं, उदाहरण के लिए, थर्मोप्रोब। यह डिवाइस सुसज्जित है स्टील जांचजो गर्मी प्रतिरोधी कॉर्ड के माध्यम से एलसीडी डिस्प्ले से जुड़ा हुआ है।

जांच का सही तरीके से उपयोग कैसे करें? इसमें कुछ भी मुश्किल नहीं है:

1. खाना पकाने के लिए आवश्यक तापमान सेट करें।
2. उत्पाद में जांच रखें।
3. हम स्क्रीन पर पकवान के तापमान को ट्रैक करते हैं।

थर्मल जांच न केवल ओवन में खाना पकाने के लिए उपयोगी हो सकती है। पैन या खुली आग में भोजन फ्राइंग करते समय भी इसका इस्तेमाल किया जा सकता है।

निष्कर्ष

ओवन के लिए थर्मामीटर का उपयोग बेक्ड उत्पाद के तापमान पर नियंत्रण प्रदान करता है। बदले में, यह सही पकवान पका संभव बनाता है।

उन सामग्रियों से केवल उच्च गुणवत्ता वाले थर्मामीटर का उपयोग करें जो उच्च तापमान का सामना कर सकते हैं!